水蓮と豆腐の煮付け

手順

作り方

下準備 6 分 · 調理 10 分

1. 水蓮 180gを洗って切り、他の材料も用意する。
2. フライパンで豆腐を両面こんがりに焼く。
3. にんにく、醤油、砂糖、水を加え弱火で3分煮る。
4. 水蓮を1分さっと炒め、汁を絡めて完成。
5. 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。

保存・代用

ひと工夫

• 木綿豆腐は焼きやすく、絹豆腐は優しく返してください。

冷蔵2日。再加熱時は水を少量足す。

代用