辛香料

九層塔

九層塔是辛香料類的常見選擇，Bloom Kitchen 目前收錄 6 道相關食譜。九層塔香氣獨特，是三杯雞、炒蛤蜊等台式料理的經典配料。保存上，包廚房紙巾後冷藏，避免水氣悶爛。常與雞腿肉、蒜頭、醬油等食材搭配。若手邊沒有，可用青蔥、香菜替代。

羅勒台灣羅勒

營養資訊

保存方式

怎麼放比較穩

包廚房紙巾後冷藏，避免水氣悶爛。

常見搭配

雞腿肉蒜頭醬油

青蔥香菜

用這個食材還能做

參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以奶油白醬、Local 香腸、三種起司、九層塔還原起司 Local 香腸奶白麵的餐廳份量與風味層次。

參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以金沙醬、海鮮、九層塔、披薩餅皮還原金黃流沙海鮮披薩的餐廳份量與風味層次。

參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以薯條、金沙醬、辣椒、九層塔還原金黃流沙薯條的餐廳份量與風味層次。

參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以茄汁、唐揚雞、朝天椒、九層塔、起司絲還原香爆椒麻唐揚雞麵的餐廳份量與風味層次。

參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以白酒、蛤蜊、蒜、九層塔、墨魚麵還原酒香蒜味蛤蜊墨魚麵的餐廳份量與風味層次。

雞腿以醬油、米酒、麻油三杯比例燉煮，濃郁下飯，一人份剛好。

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