エアフライヤーでガーリックオクラ

手順

作り方

下準備 8 分 · 調理 10 分

1. 下準備：オクラ 150g。proteinの水気を拭き、にんにく 3片, オリーブオイル 1大さじ, 塩 少々, 黒胡椒 少々を揉み込む。
2. オクラを洗い、ヘタを切り、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。にんにくはみじん切りにする。
3. オクラにオリーブオイル、にんにく、塩、胡椒を和える。
4. エアフライヤーを190°Cに予熱3分し、オクラを平らに並べてバスケットに入れる。
5. "\"190°Cで5分加熱し、ひっくり返してさらに4分、縁が軽く焦げるまで加熱する。\""
6. 取り出したら、お好みでもう少しみじん切りにんにくを振って香りを足し、熱いうちに食べる。

保存・代用

ひと工夫

• オクラは切らず丸ごと加熱すると、ねばりと食感を保ちやすいです。

できたてがおすすめ。翌日再加熱すると柔らかくなりやすいです。

代用