牛肉きのこ炒め

手順

作り方

下準備 7 分 · 調理 10 分

1. 牛肉を細切り、きのこを薄切り、にんにくをみじり切りにする。
2. フライパンに油をひき、きのこを香ばしくなるまで炒め、取り出す。
3. 同じ鍋で牛肉を色が変わるまで炒め、きのこ・醤油・黒胡椒を加えてさっと炒める。
4. ご飯や麺と一緒に温かいうちに盛り付けます。
5. 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。

保存・代用

ひと工夫

• きのこから水が出たら、飛ばすまで炒めると風味がよくなります。

できたてがおすすめ。

代用

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