手順
作り方
下準備 6 分 · 調理 10 分
- キャベツは洗って一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。
- 鍋に水と醤油を入れ煮立たせ、キャベツを5分煮込む。
- 麺を入れ、表示時間どおり歯ごたえを残して茹でる。
- 塩と白胡椒で味を整える。
- 仕上げにねぎを振る。上部の加え物提案どおり卵や豆腐を足してもよい。
キャベツは安く長持ちするので、スープ麺にするのは節約の定番の一つです。
保存・代用
ひと工夫
- 卵や肉だんごを加えるとさらにボリュームが出ますが、基本版でも十分な満足感があります。
できたてが最良。麺は翌日糊化しやすい。
おすすめトッピング
+溶き卵1個分+豆腐100g
よくある質問
インスタント麺で代用できますか？
はい。キャベツと一緒に煮て、調味料は半量にすると塩辛くなりにくいです。
