節約豆腐丼

手順

作り方

下準備 6 分 · 調理 10 分

1. 下準備：ご飯（白米） 1碗分、豆腐（木綿） 1パック。豆腐（木綿）は1.5cm角に切り、ご飯（白米） 1碗分は丼に分けておく。
2. 豆腐（木綿）を醤油 2大さじ、青ねぎ 1本、白ごま 1小さじで10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豆腐（木綿）を炒め、中心まで火を通す。
4. 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。

保存・代用

ひと工夫

• 目玉焼きを添えると満足感が増します。

できたてがおすすめ。豆腐は翌日になると食感が落ちます。