手順
作り方
下準備 10 分 · 調理 18 分
- 下準備：鶏むね肉 260g、きのこ 160g、玉ねぎ 0.25個。米は洗っておき、野菜を切る。
- 鶏むねは薄切り、きのこは一口大、玉ねぎは細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 材料に醤油とにんにくを混ぜ、耐熱容器に入れる。
- 外釜に水1カップを入れて蒸し、スイッチが切れたら鶏むねの火を確認し、軽く和えて塩少々で味を整える。
鶏むねときのこを層に分けて入れると蒸し上がり後にくっつきにくく、分け盛りしやすいです。
お弁当向け
電気炊飯器で蒸すきのこ鶏むね（お弁当向け）
鶏むねときのこを電気炊飯器で一度に蒸す。味付けはシンプルで、平日お弁当の前日仕込みに向きます。
合計 28 分 電気炊飯器 かんたん 2 人分
保存・代用
ひと工夫
- より柔らかくしたい場合は油小さじ1でもみ込んでから蒸す。
冷蔵2日。食べる前に再加熱する。
代用
ブロッコリーを加えると野菜の割合が増えます。
おすすめトッピング
+エリンギ+ベビーコーン+パプリカ
よくある質問
前日に作れますか？
はい。前夜仕込みのお弁当向きです。
電気炊飯器がない場合は？
フライパンに蓋をして弱火で蒸し煮にしてください。
