ハニーカージュン手羽先

手順

作り方

下準備 10 分 · 調理 28 分

1. 手羽先を洗って水気を拭き、塩・胡椒とスパイス粉の半量（パプリカ・ガーリック・チリ）で15分ほど揉み込む。
2. オーブンを200°Cに予熱し、天板にクッキングシートを敷いて手羽先を並べ、18分焼き、途中で裏返す。
3. はちみつ・醤油と残りのスパイス粉で刷きタレを作る。
4. 手羽先にタレを塗り、さらに8〜10分焼いて表面にキャラメル色がついたら、2分休ませる。
5. 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。

保存・代用

ひと工夫

• エアフライヤー190°C・約22分、最後5分でタレを塗れば同様の仕上がり。

冷蔵2日。再加熱はオーブンが皮のパリッと感を戻しやすい。

代用