豆腐入り卵花塩粥

手順

作り方

下準備 5 分 · 調理 15 分

1. 下準備：ご飯（白米） 1碗分、豆腐 100g、卵 1個。調味料：水 700ml, 青ねぎ 1本, 塩 少々, 白胡椒 少々。
2. 水 700mlを沸かし、煮えにくい材料から入れる。
3. "下準備：ご飯（白米） 1碗分、豆腐 100g、卵 1個。調味料：水 700ml, 青ねぎ 1本, 塩 少々, 白胡椒 少々。"
4. 水 700mlを沸かし、煮えにくい材料から入れる。
5. 豆腐を小さく角切り、青ねぎを小口切り、卵を溶いておく。
6. 鍋にご飯と水を入れ、強火で沸騰させてから弱火にする。

保存・代用

ひと工夫

• 千切りしょうがを加えると体が温まる風味に。

冷蔵1日。再加熱時は水を少し足し弱火でかき混ぜる。

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