手順
作り方
下準備 7 分 · 調理 13 分
- 下準備：ご飯（白米） 1碗分、牛肉 100g、玉ねぎ 1/2個。牛肉は1.5cm角に切り、ご飯（白米） 1碗分は丼に分けておく。
- 牛肉を醤油 1.5大さじ、砂糖 1小さじで10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒め、中心まで火を通す。
- 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。
タレは完全に煮干さず、ご飯と和える余裕のあるとろみにするとおいしいです。
保存・代用
ひと工夫
- 玉ねぎを長めに炒めると甘みが増し、丼向きの味になります。
できたてがおすすめ。お弁当はタレを別容器に。
代用
青ねぎ
おすすめトッピング
+青ねぎ+唐辛子+えのき
よくある質問
ステーキ用の肉でも作れますか？
はい。薄切りにし、炒め時間を短くしてください。
