醤油にんにく牛肉の薄切り炒め

手順

作り方

下準備 8 分 · 調理 8 分

1. 牛肉は筋切りにして均一な薄切りに。にんにくは薄切り。
2. フライパンを強火で熱し油を入れ、弱火でにんにくをじっくり炒めて油に香りを移し、縁が淡い金色になるまで。
3. 牛肉を入れてさっと炒め、醤油・砂糖・胡椒を加え、色が変わったらすぐ火を止める。

保存・代用

ひと工夫

• 薄いほど加熱時間が短く、柔らかくなります。

お弁当は冷蔵1日以内、再加熱は短く。

代用

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