手順
作り方
下準備 8 分 · 調理 12 分
- 鶏むねは厚切り、にんにくは潰してみじん切り、たまねぎは繊維に沿って細切りに。
- 鶏むねに醤油とにんにくをもみ込み10分置き、中火のフライパンで両面に焼き色をつける。
- たまねぎを加えてしんなりさせ、塩で仕上げる。
- ご飯や麺と一緒に温かいうちに盛り付けます。
- 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。
少し漬けてから焼き、最後に鍋のタレを絡めると味がまとまります。
保存・代用
ひと工夫
- 焼く間はあまり返さないと焼き色がつきやすいです。
冷蔵2日。再加熱時は水を小さじ1足すと乾きにくい。
代用
にんにくの代わりに黒胡椒でも可。
おすすめトッピング
+エリンギ+ベビーコーン+パプリカ
よくある質問
角切りにして炒めてもいい？
できますが水分が出やすいので火加減を短く。
合う副菜は？
ブロッコリーやキャベツがよく合います。
