ダイエット向けエビと野菜サラダ

手順

作り方

下準備 10 分 · 調理 6 分

1. エビの背わたを取り水気を切る。きゅうりとトマトは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに少量の油でエビを2分炒めるか、沸騰した湯で1分ゆでる。
3. レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒でドレッシングを作る。
4. 野菜をボウルに入れドレッシングを軽く和える。
5. エビをのせ、好みで白ごまを振る。
6. 中火を基準に、たまに混ぜながら均一に火を通します。
7. 火の通りを確認し、味を見て塩加減を整えます。

保存・代用

ひと工夫

• アボカドを足すと満足感は増しますがカロリーも少し上がります。

できたてに。エビとドレッシングを分ければ冷蔵1日。