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蔬菜
馬鈴薯耐放又百搭,適合氣炸、燉煮與做成一人份配菜或主食。
營養資訊
保存方式
未洗馬鈴薯放陰涼通風處;切開後需冷藏並盡快料理。
常見搭配
用這個食材還能做
馬鈴薯切條後先炸再拌肯瓊香料,外酥內軟,當配菜或小點都很合適。
參考涓豆腐常見做法還原 起司馬鈴薯煎餅,保留 特色料理 系列的湯頭層次、配料比例與上桌份量。
鱈魚裹炸粉酥炸,搭配現炸薯條與檸檬,重現英式小館風味。
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