肉類

鶏もも肉

鶏もも肉は肉類の定番食材で、Bloom Kitchen には関連レシピが 10 件あります。鶏もも肉は脂と肉のうま味のバランスがよく、照り焼きやエアフライヤー料理でもパサつきにくいです。 保存の目安は、冷蔵なら1〜2日以内に使い、長く保存したいときは小分けして冷凍してください。 よく一緒に使うのは 九層塔、蒜頭、白飯 などです。 手元にない場合は 雞胸肉、雞翅 で代用できます。