보관 방법
신선하게 보관하기
냉장 보관할 때는 물기를 최대한 줄이고, 씻는 것은 조리 직전에 하는 편이 더 오래 갑니다.
채소
브로콜리
고를 때는 송이가 촘촘하고 줄기가 단단하며 색이 선명한 녹색인 브로콜리가 오래 갑니다. 냉장할 때는 건조하게 두고, 씻는 것은 조리 직전에 하면 물기가 덜 나와 줄기 변색도 줄일 수 있습니다. 집에서는 데치기, 에어프라이어, 닭가슴살과의 볶음이 도시락 메인으로도 좋고 가벼운 식단의 기본 반찬으로도 자주 쓰입니다. Bloom Kitchen에도 여러 브로콜리 레시피가 있어 식이섬유와 포만감을 쉽게 더할 수 있습니다.
綠花椰青花椰花椰菜
영양 정보
- 칼로리35 kcal / 100g
- 단백질2.8 g
- 지방0.4 g
- 탄수화물7.2 g
잘 어울리는 재료
함께 쓰는 재료
雞胸肉菇類白飯
대체 재료
高麗菜花椰菜
이 재료로 더 만들기
관련 레시피
브로콜리가 들어간 레시피 6개: 마늘 연어 브로콜리 메인 , 브로콜리 버섯 닭가슴살 덮밥 , 브로콜리 두부 마늘 볶음 , 브로콜리 양파 닭국 , 양파 팬 구이 연어 스테이크 , 토마토 브로콜리 달걀 볶음밥 等.
21 분 프라이팬 쉬움
마늘 연어 브로콜리 메인
연어와 브로콜리를 한 팬에 올리고 마늘 간장으로 맛을 낸 담백한 생선 메인.
연어브로콜리마늘
22 분 프라이팬 쉬움
브로콜리 버섯 닭가슴살 덮밥
닭가슴살, 브로콜리, 버섯을 한 번에 볶아 밥과 함께 내면 한 끼가 완성됩니다.
닭가슴살브로콜리밥
19 분 프라이팬 쉬움
브로콜리 두부 마늘 볶음
브로콜리와 두부를 빠르게 볶아 마늘 향이 뚜렷하고 맑으며 단백질도 충분합니다.
브로콜리두부마늘
23 분 냄비 쉬움
브로콜리 양파 닭국
닭가슴살과 양파로 국물을 낸 뒤 브로콜리를 넣어 맑고 단백질이 풍부한 집밥 국.
양파브로콜리
20 분 프라이팬 보통
양파 팬 구이 연어 스테이크
연어를 노릇하게 구운 뒤 양파와 함께 소스를 줄여 간단하지만 식당 같은 메인.
연어양파
17 분 프라이팬 쉬움
토마토 브로콜리 달걀 볶음밥
토마토의 새콤함과 브로콜리 식감, 달걀과 밥을 볶아 담백한 집밥 볶음밥이 됩니다.
밥달걀브로콜리
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