便當蜜汁滷肉

料理步驟

實際做法

準備 8 分鐘 · 烹調 20 分鐘

1. 備料：豬絞肉 200公克；豬絞肉 切約 1.5 公分小丁，白飯 先分裝碗備用。
2. 豬絞肉 與 醬油 2大匙、蜂蜜 1.5大匙、米酒 1大匙、蒜頭 2瓣、水 100毫升 抓醃 10 分鐘；配菜切好備用。
3. 平底鍋中火下 1 大匙油，再下豬絞肉 攤平煎香，翻炒至表面全白、中心熟透。
4. 關火試味，可依喜好補少許醬油；與白飯分裝成便當，放涼再蓋上蓋避免飯粒潮軟。

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

• 一次做 2～3 人份，冷藏分餐更省事。

冷藏 3 天；可加熱後淋在飯上。

推薦加料（自由搭配）