高蛋白雞肉青花碗

料理步驟

實際做法

準備 10 分鐘 · 烹調 14 分鐘

1. 備料：雞胸對半剖開拍薄，撒鹽與胡椒；青花菜切小朵，中火炒至表面全熟即可。
2. 湯鍋滾水加鹽，燙青花菜 2 分鐘，瀝乾。
3. 平底鍋中大火下 1 大匙油，雞胸煎 3 分鐘至金黃，翻面再 3 分鐘，炒至表面全熟即可。
4. 起鍋靜置 2 分鐘，切片。
5. 白飯盛碗，鋪青花菜與雞胸，淋檸檬汁，中火炒至表面全熟即可。

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

• 可改氣炸鍋 190°C 12 分鐘，更省事。

冷藏 1 天；微波加熱蓋濕紙巾。