家常菜

季節鮮蔬沙拉碗

依季節蔬菜搭配清爽油醋醬,一碗就能補足纖維,也可當主餐配菜。

總時間 10 分鐘 大碗 簡單 1 人份
季節鮮蔬沙拉碗成品圖

沙拉好吃的前提是蔬菜夠乾爽;油醋醬先調好再拌,葉菜才不會塌軟。

料理步驟

實際做法

準備 10 分鐘 · 烹調 0 分鐘

  1. "生菜或其他葉菜洗淨,用脫水機或紙巾徹底瀝乾;番茄、小黃瓜、紅蘿蔔切適口大小。"
  2. "小碗將橄欖油、檸檬汁、鹽與胡椒攪成油醋醬。"
  3. "所有蔬菜放入大碗,淋上醬汁輕拋拌勻。"
  4. "可依喜好加堅果、起司丁或水煮蛋增加飽足感。"

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

  • 紅蘿蔔可刨絲,口感更清爽。

現拌現吃;醬汁請分開裝。

可替換做法

青花菜燙軟高麗菜絲

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