野菜

きゅうり

きゅうりは野菜の定番食材で、Bloom Kitchen には関連レシピが 4 件あります。きゅうりはみずみずしく歯ざわりがよく、サラダ、冷たい麺、あえる副菜にぴったりです。 保存の目安は、冷蔵保存し、エチレンを出す果物と離して置くとやわらかくなりにくくなります。 よく一緒に使うのは 雞蛋、蒜頭、芝麻醬 などです。 手元にない場合は 櫛瓜、生菜 で代用できます。