主食

ご飯

炊きたてご飯と余りご飯は使い分けが便利で、新米は主菜の土台に、余りご飯は炒飯向きです。炊いたご飯は冷ましてから冷蔵し、1日以内に温め直すと風味と食感が保ちやすいです。ご飯は丼、お弁当、卵・トマト・鶏むね肉との組み合わせにも広がります。Bloom Kitchen にはご飯を起点にした一人分料理やお弁当レシピが複数あります。